【台灣名店】從百元賣到年收40億 茶飲南霸天自建茶廠霸氣喊凍漲 茶の魔手專訪 | 財經新聞 | 20220624 | match生活網

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【台灣名店】從百元賣到年收40億 茶飲南霸天自建茶廠霸氣喊凍漲 茶の魔手專訪
鏡週刊     2022/06/24 05:58
王賢明16歲就創業賣茶,後自建茶廠、物流到銷售一條龍供應鏈,被稱為「茶飲南霸天」。

今年初茶の魔手宣布凍漲,在漲聲響起的手搖飲界成了異軍,因董事長王賢明是業界唯一建立茶廠、物流到銷售垂直整合的供應商,在台南的分店密集度甚至堪比便利商店。

受家裡賣海鮮影響,他很早就懂追根溯源,兒時母親罹癌,奠下他賺錢的決心,16歲創業開茶坊。從日賣7杯,到現今506家店,他不做花俏包裝,30年前在業界首推青茶,研發山楂烏龍等獨家茶飲,大杯飲品平均不超過50元的平價策略,讓他成為「茶飲南霸天」。

佛系開放加盟的他不在乎版圖是否贏人,「我們不跟人比價求暴利,能活下來才是王道。」他想戰勝的,一直是自己。

位於南投獅子山山頭、占地200甲的「意精研」茶園隨處可見蜜蜂飛舞,八哥鳥停佇,剛採收的茶菁正在進行日光浴去除水分,每週來巡視的董事長王賢明自豪地介紹:「這邊種的是四季春和金萱,生態很棒喔!我們來這推廣13年,堅持每批茶全部經過農藥檢驗,光檢驗費一年就600多萬元。」

茶菁經過室內萎凋,需特別注意溫度和濕度,因為水分會影響茶的風味。

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