推廣客家文化 南市客家人×客家美食×客家故事登場 | 生活新聞 | 20221128 | match生活網

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推廣客家文化 南市客家人×客家美食×客家故事登場
勁報     2022/11/28 12:17

【勁報/記者于郁金/臺南報導】臺南市客家事務委員會今(28)日舉辦「客家人×客家美食×客家故事」首場活動,結合客家人文故事和美食特色,藉由4個主題場次活動,讓市民朋友更深入認識客家人內涵與精神。

臺南市長黃偉哲出席「客家人×客家美食×客家故事」活動時表示,文化傳承不只透過語言,美食和生活細節也是文化的載體,因此多元文化之間包容,需要透過不斷交流,讓更多朋友認識彼此,才能朝著共榮共好美好願景邁進。

黃偉哲表示,「客家人×客家美食×客家故事」共有4個場次,分別在11月28日、12月3日、4日及11日舉辦,主辦單位與臺南客家創業者「Fashions微醺餐酒館」、「客兄Hakka bro」、「TreesWind 樹有風精品咖啡豆專賣店」,及臺南市南瀛客家文化協會與在地客家媽媽共同合作,推出一系列兼具創新與傳統的客家料理,活動也邀請到客家音樂創作者黃瑋傑、詩人利玉芳,結合音樂與詩句創作,以及自身故事的分享,沉浸在豐富濃郁客家氛圍中。

黃偉哲指出,過去客家族群在臺南比較低調,但在臺南市政府客家事務委員會於2020年成立後,隨即展開地毯式調查,尋覓追訪許許多多在臺南打拚生活、各行各業客家人;今年首次與經營餐飲業並推動客家文化的客家創業者合作,推出結合故事、音樂、詩與料理藝術客家美食活動,展現臺南多元族群與豐富包容文化底蘊,同時也要藉此鼓勵客家子弟敢講客家話,戮力傳承發揚客家文化與精神。

客家事務委員會主委古秀妃表示,「飲食」是接觸與認識一個族群文化最簡單方式,而客家飲食別有特色且鮮明,無論是由原鄉移民或島內二次移民至臺南的客家人,除了保持傳統客家料理外,也以開放胸懷,融入在地打造創新又兼具傳統飲食風味;希望透過這次活動,讓市民品嚐創意與傳統兼具客家料理外,也透過講座舉辦,邀請市民朋友在初冬,靜靜聆聽、慢慢欣賞、細細品味豐富客家料理文化與人文特色。(于郁金攝)


(資料來源:勁報)