2024東京國際食品展 黃敏惠領軍搶攻日本市場 | 生活新聞 | 20240223 | match生活網

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2024東京國際食品展 黃敏惠領軍搶攻日本市場
台灣好新聞     2024/02/23 18:14
記者陳致愷/嘉義報導

「2024東京國際食品展」3月5日至3月8日將於東京展覽館盛大展開,嘉義市今年再度由市長黃敏惠領軍嘉市好店參展/嘉義市府提供

「2024東京國際食品展」3月5日至3月8日將於東京展覽館盛大展開,繼去年參展獲得廣大回響後,今年嘉義市再度由市長黃敏惠領軍嘉市好店參展,積極進軍日本市場,透過國際展爭取更多合作機會。

嘉義市府今(23)日舉行盛大展前記者會,由市長黃敏惠親自介紹本次參展、深具獨嘉特色的8組嘉市好店,期待藉參展暢旺「絕嘉好食」商機,「站在台灣舞台,拼全世界」。

黃敏惠表示,3年多來,全球面臨疫情衝擊,去年產業嘉義隊進軍全球食品展盛事「2023年東京食品展」,將嘉義市的美食、伴手禮,行銷至不同國家不同城市,廣獲好評。今年市府做足準備,將由她親自率領8家優質在地業者,訂於3月4日出發,期待再度於2024東京國際食品大放異彩,展現嘉義市的能量。

市府建設處長田長沛表示,此次參展的8家店家,包含人氣店家「林聰明沙鍋魚頭」推出採用100%純鮪魚製作的沙茶鮪魚鬆所製作的聰明魚鬆方塊酥,部分產品已成功打入美國市場與在地業者合作生產,也進軍日本東京、大阪超市,可作為其他想要打入國際市場業者的學習標竿。

傳承三代、堅持古法釀造的「義興嘉釀」以嚴選台灣嘉義產出的黑豆,無任何食品添加物的濃郁豐厚臺灣嘉釀位特色;「皇鶴蜂蜜」秉持百年傳統的精神,以8種天然風味的蜂蜜帶入日本品嚐與分享;「三光米(股)公司嘉市分公司」推出來自台灣阿里山腳下的幸福嘉義米,為台農82號品種。

「聖保羅烘焙花園」推出嘉義特色代表阿里山Q餅,選用植物肉、清甜紅豆沙、黑芝麻及香濃起士製作,顛覆味蕾的新體驗;「奮起福米餅」致力於推廣台灣米食創新,這次推出將台灣水果融入,以火龍果為主的浪漫創新的特色米磚,帶來不同的美好相遇口感。

阿里山區的優質咖啡「里響咖啡」,嚴格篩選阿里山三大莊園所生產的咖啡豆,以四種不同的咖啡處理法,水洗、日曬、蜜處理及特殊處理法的日出款咖啡,禮盒包裝設計更獲選義大利設計大獎及德國紅點產品設計獎。

來自嘉義的養鵝三代「湯城鵝行」,以鵝為題用傳統及精緻的料理手法呈現,帶來最經典人氣商品金蔥鵝油;期待透過2024東京國際食品展,爭取更多機會將優質嘉市好店推進日本市場。

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