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明基佳世達攜手米其林必比登「雙月食品社」打造AI全自動餐廳
Zeek玩家誌     2024/06/17 13:59

AI人工智慧模型百花齊放,如何進一步落地應用、建立使用族群、擴大市場規模,無疑是現下企業的指標課題。明基佳世達集團COMPUTEX AI NOW智慧餐飲零售展區,結合拍檔科技、WiXtar星益欣(原LaFresh益欣資訊),提供AI自動化餐廳解決方案,並攜手米其林必比登推薦之雙月食品社,以「AI Plus+雙月食品社」為主軸,整合AIoT應用、SaaS數據中台,更推出全球唯一結合3種AI應用技術之AI Kiosk點餐機,致力讓AI落地化,打造亞太區可快速複製的AI應用案例,協助餐飲零售業者為開拓藍海市場提供最佳解方。

全球唯一Kiosk AI點餐三部曲,AI應用落地、實現門市自動化

自ChatGPT推出後,AI應用落地、產品化趨勢已逐漸成熟。根據IDC最新「全球人工智慧與生成式人工智慧支出指南(Worldwide AI and Generative AI Spending Guide)」指出,亞太地區對生成式人工智慧的需求強勁,以人工智慧為中心的系統軟體、服務和硬體至2027年預計支出將達260億美元,2022-2027年間年複合成長率(CAGR)高達95.4%。

WiXtar星益欣為協助實體門市數位轉型,經營LaaS(LaFresh as a Service)數據中台與合作夥伴生態圈、整合多元AI技術,致力成為亞太區餐飲零售界最落地的AI整合應用商,協助企業高效管理、績效升級。


於COMPUTEX展出全球唯一結合3種AI應用技術之AI Kiosk點餐機,實現大眾對AI應用在門市自動化領域的無限想像:

「AI人物行銷推薦」運用AI影像辨識技術,將玩家精細分類,並由AI影像生成技術塑造的虛擬人物進行個性化推薦,實現精準行銷,有助提升客單價及商品銷量。

「AI多國語菜單」使用OpenAI GPT模型與Google Translate,打造多語言菜單,隨選即翻譯,跨越語言障礙,無須擔心點餐錯誤,為玩家及國外旅客提供便捷服務。

「AI語音點餐」通過Microsoft Azure & Speech To Text語音翻譯轉文本與OpenAI GPT語意分析技術,準確識別玩家所述需求,推薦相應的產品,除可應用在得來速,於高齡化人口市場,更協助年長者適應並學習透過數位工具點餐,創造友善便利的全人類消費體驗。

拍檔科技總經理暨星益欣董事長王保鋅表示:「人工智慧在餐飲零售的應用並不是為了取代人力,而是要在缺工的大環境下,協助企業減輕人力負擔。星益欣的研發整合能量即是讓AI應用落地、實現自動化營運,釋放人力做更有價的服務、提高門市及總部的人均產值。」

首間AI全自動智慧餐廳「AI Plus+雙月食品社」登場

蟬聯六年米其林必比登推薦之台灣知名中餐廳「雙月食品社」,以穩定優異的餐點品質成為台灣民眾的飲食日常、日韓旅客來台必訪美食清單,更因其高度智慧化的科技感連鎖門市,吸引無數同業到訪取經。

本次COMPUTEX AI NOW智慧餐飲零售展區與雙月攜手合作,以雙月實際應用場景延伸,導入AI Kiosk自助點餐,現場提供3種AI智慧點餐服務,整合POS系統、KDS廚房系統、廣告叫號系統等應用,並結合2種AI送餐服務:AI軌道送餐、送餐機器人,打造「AI Plus+雙月食品社」全自動智慧餐廳,作為最新的AI自動化餐廳解決方案指標,落實服務效率升級、消費體驗優化的數位轉型目標。

星益欣執行長康惠媚表示:「全台自2023年起的新展店,以自助點餐為主的餐廳占比達45%,目前Kiosk自助點餐的交易比更達90%。星益欣透過與AI夥伴的資源整合,相信在AI相關應用更趨成熟、市場接受度更高後,將會迎來新一波AI模組的導入需求。」


明基佳世達智慧餐飲艦隊啟航,WiXtar星益欣搶攻1,800億美元數位轉型商機

根據經濟部統計處與市調機構Mordor Intelligence,分別針對台灣與東南亞地區餐飲市場的研究報告顯示,台灣與東南亞今年度的餐飲市場消費額將突破1,800億美元。緊跟亞太消費趨勢與數位轉型商機,明基佳世達集團拍檔科技轉

投資子公司WiXtar星益欣擁有台灣、新加坡兩大餐飲業市場的3成以上市占率,提供台灣與東南亞地區跨國展店之門市自動化AIoT整合性解決方案,透過LaaS數據中台無縫接軌當地系統、管理幣別差異、稅制等交易規範,並藉由雲端運算,將資料完整回傳台灣總部、協助適地化經營,成為企業擴大營運規模與數位轉型的最佳夥伴,與客戶一同勇闖藍海市場。

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